Ingredientes:
1 xícara de quinoa em grãos 
1 e 1/2 xícara de água
1 e 1/2 xícara de leite vegetal 
1 pitada de sal
1 colher de sopa de maple syrup, agave ou mel
1 colher de chá de canela em pó
1/4 xícara de uva-passa
1/4 xícara amêndoas ou nozes torrados e levemente picados
Modo de fazer:
Leve ao fogo a água, o leite vegetal e a pitada de sal. Quando estiver fervendo adicione a quinoa, ou o mix de grãos, misture levemente, tampe e diminua o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Dê uma mexida para ver a consistência, que deve estar parecida com a de mingau de aveia. Se achar que precisa de mais líquido adicione mais leite e deixe cozinhar um pouco mais.
Tire do fogo e misture o maple syrup, a canela e uva-passas.
Sirva em seguida!!