Ingredientes:
- 2 claras;
- 1 gema;
- 1/2 tomate picado;
- 1/4 cebola ralada;
- 1 pitada de salsa;
- 1 colher de óleo de coco;
- 1 fatia média de queijo branco magro ou prato light;
- 2 fatias de peito de peru;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
1. Bata os ovos.
2. Acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa.
3. Coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinhar. Virar com a ajuda de 1 prato.