Ingredientes:
1 /2 couve flor, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho picados, sal de ervas ou sal grosso marinho a gosto.
Passe no ralo grosso ou no processador a couve-flor crua (ideal é partir em pedaços os buquês de couve-flor para facilitar). Refogue a cebola e o alho ( não uso azeite mas se quiser use 1 fio) adicione à couve-flor e acrescente 1/4 do copo de água fria e o sal, mexa, tampe e deixe cozinhar por 10minutos em fogo baixo.